你上次清理橱柜并查看食品保质期是什么时候？食品储藏室很容易堆积很多东西，我们常常会弄不清自己实际拥有什么，以及它们存放了多久。
尽管很多食品可以在货架上存放一段时间，但许多储藏室里的物品保质期其实相对较短。没有理由冒险食用可能变质的食品而让自己生病，有几种食品一旦过了保质期就绝对不能吃。在你清理橱柜之前，这里有十种保质期短得惊人的食品。
面包糠
这并不意外，干面包糠比普通面包保存时间长。然而，因为它仍然是面包，所以要让它远离任何湿气，否则会导致发霉。如果存放在密封容器中，置于阴凉黑暗的地方，面包糠可以保存长达六个月。
糙米
如果你喜欢糙米胜过白米，那你可能得仔细回想一下上次买糙米是什么时候。据美国大米联合会称，全谷物大米，即糙米，其麸皮、糊粉层和胚芽中含有油脂，这使它更容易氧化。因此它的保质期只有大约六个月，或者选择将其存放在冰箱里，较冷的环境会延长其保质期。
玉米粉
玉米粉能为一些食谱增添酥脆的口感，也是很好的无麸质替代品。密苏里大学报告称，它只能保存约一年，但为了让它保存更久，要把玉米粉存放在阴凉、黑暗和干燥的地方。温暖潮湿的环境会导致霉菌生长，并产生难闻的气味和味道。避免将玉米粉存放在洗碗机、炉灶或冰箱旁边，因为这些地方可能会导致其变质，甚至可能会使玉米粉中生虫（恶心！）。
饼干
饼干是储藏室里必备的酥脆食品，但一旦打开，它们很快就会变质。营养师莎拉·哈珀说：“[饼干]会从空气中吸收水分，导致产品不新鲜，失去酥脆感。”总之，尽快享用一盒饼干。
果干
国家家庭食品保鲜中心证实，大多数果干的保质期在四个月到一年之间。例如，无花果约能保存三个月，而葡萄干可以保存一整年。由于食品质量受热的影响，储存温度决定了储存时间。这意味着温度越高，储存时间越短。大多数果干在 60 华氏度下可保存一年，在 80 华氏度下可保存六个月。
坚果
坚果是一种方便享用的零食，外出时也很好携带。不幸的是，坚果的保质期并不长。保质期较短的开心果约为三个月，而杏仁可以保存长达一年。如果你喜欢坚果，根据你的储备情况，确保在六到十二个月内食用完。
花生酱
这可能会让你停顿一下，但这里有个注意事项。大多数商业花生酱如果未开封，在食品储藏室里可以保存一段时间，比如六到二十四个月。另一方面，天然花生酱不含防腐剂，未开封时可能只能保存几个月。一旦开封，其保质期会大幅缩短，所以一定要查看标签。大多数天然花生酱开封后必须存放在冰箱里。
香料
尽管严格来说它们不是食品，但香料也不是永远有效的。厨师兼注册营养师诺拉·克拉克说：“磨碎的香料比完整的香料效力流失得更快，因为它们暴露在空气和光线下。投资购买完整的香料，并在需要时研磨，以获得更好的味道。”
玉米饼薯片
另一种常见于厨房储藏室的酥脆经典食品是一两袋玉米饼薯片。就像饼干一样，玉米饼薯片会从空气中吸收水分，导致不新鲜和失去酥脆感。哈珀补充说：“你可能会在打开几天后注意到饼干或玉米饼薯片质地的变化。”这更有理由多做些自制的鳄梨酱和沙拉酱了。
全麦面粉
与糙米类似，全麦面粉含有麸皮、胚乳和胚芽。这些部分富含纤维和其他营养成分，这使得全麦面粉的保质期较短。据《女性健康》杂志报道，全麦面粉在室温下可保存长达三个月，在冰箱或冰柜中可保存长达一年。燕麦粉和其他全麦面粉也是如此。
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