7款经典阿尔弗雷多酱测评：哪个品牌值得买？

讯知在线 • 2024年10月12日下午1:11 • 科技 • 0 views

阿尔弗雷多酱是很多人都喜欢的意面酱，但它的味道却很难把握。它不像番茄酱或芝士酱那么受欢迎，又与奶油意面有所不同，有时还与卡乔佩佩有点像，但又不完全一样。真正的阿尔弗雷多酱是用黄油、重奶油、帕尔马干酪、盐和胡椒粉制成的。

问题是，尽管食材相对简单，但并非所有的阿尔弗雷多酱都一样。它们的味道差异很大。我们尝试了七种经典的阿尔弗雷多酱，这些酱汁可以在超市货架上找到，大多数来自你最喜欢的意面酱品牌。我们煮了一锅意大利面，并混合了各种酱汁，看看哪种酱汁足够好，可以让我们放弃对番茄酱的偏爱，将未来的意面之夜变成阿尔弗雷多之夜。

价格和供应情况可能会发生变化。

获胜者：Trader Joe's阿尔弗雷多意面酱

来自Trader Joe's，售价3美元

Trader Joe's很少出错，他们的阿尔弗雷多酱就是他们做得好的产品的又一个例子。在我们尝试的所有酱汁中，只有这款酱汁让我们觉得可以作为阿尔弗雷多菜肴在餐厅供应——我们认为它确实很棒。从瓶子里倒出来时，酱汁的质地浓稠，几乎是块状的，而且绝对是奶酪状的。虽然有些人可能不喜欢这种较重的质地，但它与意大利面混合得很好，彻底地包裹了面条。它有一种令人愉悦的奶酪味，我们发现这种味道在其他一些酱汁中被香料掩盖了。

第二名：Bertolli带老帕尔马干酪的阿尔弗雷多酱

来自Target，售价3美元

Bertolli的质地比较稀，比我们的获胜者阿尔弗雷多酱要稀得多。尽管如此，它仍然是味道最好的选择之一，因为它更像是奶酪味，而不是像其他一些酱汁那样，味道很重。它有一种淡淡的胡椒粉的回味，但并没有盖过奶酪的味道，在我们看来，奶酪应该是阿尔弗雷多酱的主要吸引力。

第三名：Carbone阿尔弗雷多酱

来自Walmart，售价8美元

这种酱汁的颜色略带橙色，一开始让我们很疑惑。但第一口尝下去，我们就立即喜欢上了Carbone的黄油味。帕尔马干酪的味道很浓，但不会让人觉得过分。但它缺少了一些阿尔弗雷多酱中特有的胡椒粉的辛辣味，而这正是我们味蕾所喜欢的。对于那些喜欢酱汁更浓郁，奶油味更少的消费者来说，这款酱汁可能不是你的首选。

第四名：Classico奶油阿尔弗雷多酱

来自Walgreen's，售价4美元

Classico最突出的特点是它的稠度。它既不太浓稠，也不太稀，而且有美味的番茄酱的那种浓稠度。然而，它的味道并不受欢迎。尽管它拥有更好的质地之一，但它的味道却很重。有点太奶油了，太依赖香料来掩盖奶油的味道。它是一种会让人在吃几口后，就宣布自己已经吃饱了，以免最后出现严重的肠胃问题的那种重口味酱汁。

第五名：Prego家庭式阿尔弗雷多酱

来自Walmart，售价4美元

虽然这款酱汁的顺滑度令人称赞，但Prego家庭式阿尔弗雷多酱中混合的味道可能会让一些食客反感。这款酱汁有一股酸洋葱的味道，但不像薯片上那么好吃的酸奶油和洋葱的味道。虽然是蒜味在这款酱汁中发挥了主导作用，但它的味道却太浓了。更糟糕的是，这款酱汁的味道令人意外。一开始还好，但在你嘴里停留一分钟后，就会留下一种令人不快的味道。

第六名：Rao's奶油阿尔弗雷多酱

来自Target，售价6美元

Rao's排在这个榜单的底部，这可能是一个两极分化的观点，因为他们的红酱令人陶醉。但阿尔弗雷多酱并没有让我们满意（或者说，没有让我们满意）。首先，它的颜色是橙色的，这让我们再次感到怀疑。阿尔弗雷多酱不应该都是白色的吗？这里面是不是用了切达干酪，而不是帕尔马干酪？无论是什么，它的味道都太酸了，太浓了。也许是个人喜好问题，但我们希望阿尔弗雷多酱以奶酪为主，而不是以香料为主。