在印尼首都雅加达的街头，随处可见自行车穿梭，车把上挂着数十个塑料袋装的咖啡和其他包装饮料，后座则绑着装有热水的保温瓶、冰盒以及冲泡咖啡的设备。这些骑着自行车售卖咖啡的人被称为“Starlings”（星鸟），这是“Starbucks Keliling”（流动星巴克）的缩写，尽管他们与全球咖啡巨头星巴克没有任何关系。
“星鸟”：雅加达街头最受欢迎的咖啡供应商
从黎明到午夜，“星鸟”们活跃在人行道、公园和建筑工地，为雅加达市民提供便捷的咖啡服务，成为印尼最受欢迎的咖啡供应商之一。他们提供的咖啡价格低廉，一杯仅售4000印尼盾（约合0.25美元），深受广大民众喜爱。星巴克印尼公司未就其名称被使用一事回应置评请求。
印尼咖啡文化：贫富差距下的差异化消费
印尼是世界第三大咖啡生产国，但其咖啡文化却存在贫富差距。富裕阶层在高档咖啡店购买咖啡，而较贫困的居民则选择从“星鸟”手中购买价格更低廉的速溶咖啡，价格不到高档咖啡的一半。根据印尼研究机构Snapcart的数据，印尼79%的人口是咖啡饮用者，大多数人每天至少喝一杯咖啡。
“星鸟村”：咖啡供应商的聚集地
在雅加达一个名为“星鸟村”的聚居地，咖啡供应商Syaiful每天可以向数百名“星鸟”售卖超过1000包咖啡和其他包装饮料。他继承父业，为咖啡销售者提供自行车和设备。“星鸟村”因居住着大量“星鸟”骑手而得名。
十年“星鸟”：见证雅加达咖啡文化的变迁
来自东爪哇的50岁咖啡摊贩Sander从事饮料销售已有十年。他见证了雅加达咖啡文化的变迁，流动摊贩正逐渐取代传统的咖啡摊。尽管竞争激烈，Sander每天仍然可以售出约65杯饮料。
低门槛创业：成为“星鸟”的简单路径
成为一名“星鸟”咖啡销售员的门槛很低，只需要少量资金购买速溶咖啡，并租赁自行车和其他设备即可。这种低成本、高效率的经营模式，让更多印尼人有机会参与到咖啡销售行业中，也为雅加达的咖啡文化增添了独特的一笔。
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