近日，美国多地Costco等大型零售商出现鸡蛋短缺现象，引发消费者关注。Reddit等社交媒体平台上，大量网友反映当地Costco仓库鸡蛋库存不足，甚至脱销。例如，一位洛杉矶地区的Costco会员表示，该仓库平时每天都有10-12个货盘的鸡蛋，但最近却供应稀少。
禽流感致鸡蛋短缺
据报道，此次鸡蛋短缺与2022年1月开始爆发的禽流感（HPAI）疫情密切相关。美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据显示，这场疫情已导致超过1.25亿只禽类死亡。禽流感导致鸡蛋供应大幅减少，价格飙升。美国消费者物价指数显示，自2023年11月以来，鸡蛋平均零售价上涨了38%，仅11月份就上涨了8%。
多家零售商受影响
除了Costco外，Sam's Club、Trader Joe's和Safeway等其他超市也出现了鸡蛋短缺的情况。一些商店甚至开始限制顾客购买鸡蛋的数量。为了应对短缺，一些消费者转而选择其他超市购买，但情况并没有好转。例如，一位网友表示，其所在地区的Sam's Club也出现了鸡蛋缺货现象。
加州宣布进入紧急状态
本周，由于禽流感病例在加州奶牛中不断增加，加州政府宣布进入紧急状态。CDC报告显示，美国已有61例人类感染禽流感病例，大多数症状轻微。然而，禽流感对家禽养殖业的冲击不容忽视，导致鸡蛋供应链持续紧张。
Costco召回鸡蛋
除了鸡蛋短缺外，Costco还在11月底召回了10800个Kirkland Signature有机牧场散养鸡蛋，原因是可能存在沙门氏菌污染。这些鸡蛋分销到阿拉巴马州、佐治亚州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州和田纳西州的25家Costco仓库。
总结
美国鸡蛋短缺问题日益严重，禽流感疫情是主要原因。Costco等大型零售商受到严重影响，消费者面临鸡蛋供应不足和价格上涨的双重压力。加州政府宣布进入紧急状态，也反映出禽流感疫情的严峻形势。未来鸡蛋供应情况仍需持续关注。
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