加利福尼亚州食品与农业部发布全州范围内的生牛乳召回令，涉及Valley Milk Simply Bottled公司生产的生牛奶。该部门在一份声明中表示，该公司位于奶牛场的散装罐样本中检测出H5N1禽流感病毒。
召回范围及相关事件
此次召回涉及所有Valley Milk和Desi Milk品牌，日期标注在12月23日至12月30日之间的1/4加仑、1/2加仑或1加仑装生牛奶。虽然目前尚未收到与此次召回相关的疾病报告，但该部门敦促消费者不要使用这些产品，并敦促零售商将产品下架。位于加州莫德斯托的Valley Milk Simply Bottled和Desi Milk公司尚未回应CNN的置评请求。
值得注意的是，这并非加州近期首例生牛乳召回事件。早在12月初，来自加州弗雷斯诺的Raw Farm公司的生牛奶和奶油也因禽流感病毒被召回，这些产品是从商店货架、乳制品商店和灌装厂中发现的。
洛杉矶县公共卫生部门周四发布警告，建议居民不要饮用生牛乳产品，也不要喂给宠物。该机构表示，最近有宠物猫饮用了被召回的生牛奶后生病死亡。接触过这些猫的人正在接受症状监测，并被提供抗病毒药物。
生牛乳风险及相关疾病
生乳制品未经过巴氏杀菌处理，巴氏杀菌是一种高温灭菌过程，可以杀死包括禽流感病毒、李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌和弯曲杆菌在内的有害细菌。这些病原体可能使任何人患病，但儿童、老年人、孕妇和免疫系统较弱的人更容易患病。以往与生牛乳或生乳制品相关的疾病暴发事件中，曾出现流产、死产、肾衰竭和死亡等严重后果。
加州公共卫生部门上周表示，至少有10人报告因饮用生牛奶而患病，但没有一起病例与禽流感病毒有关。
消费者提醒
消费者应仔细检查冰箱中是否有受召回影响的生牛奶产品，如有发现，请勿饮用，并按照当地政府的指示进行处理。 此次事件再次提醒公众，生牛乳存在潜在的健康风险，应谨慎选择和食用，尤其是孕妇、儿童以及免疫力低下人群更应避免饮用生牛奶。
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