近期一项关于黑色塑料厨具中含有有毒阻燃剂的研究结果引发广泛关注，研究发现厨具、食品容器等黑色塑料制品中含有高水平的阻燃剂，这些阻燃剂与癌症和发育问题有关。然而，研究人员近日承认数据计算存在错误，实际风险可能低于最初评估。
数据计算错误：风险被高估
最初的研究发现，使用黑色塑料厨具可能导致每天摄入34700纳克十溴二苯醚（decaBDE），这是一种在2021年被美国环保署（EPA）禁止的溴系阻燃剂。研究人员当时认为，这一摄入量接近EPA设定的安全暴露限值（参考剂量）。然而，研究人员随后发现计算错误：60公斤（132磅）成年人的每日参考剂量应为420000纳克，而非42000纳克。因此，实际暴露量远低于EPA限值的十分之一。
该研究的主要作者，无毒未来组织的科学和政策经理刘梅根（Megan Liu）表示，这是一个“小错误”，研究团队已向期刊提交更正，更正后的结果很快就会发表。
结论可能不变：仍需警惕黑塑料厨具
尽管存在数学错误，刘梅根仍建议人们谨慎使用黑色塑料厨具。她强调，研究结论并非完全基于该计算比较得出的。“这些高危致癌产品不应该出现在接触我们食物的用品中。市面上有更安全的替代品。”她补充说，研究中发现一些产品含有九种不同的阻燃剂，decaBDE只是其中一种。
是否应丢弃黑色塑料厨具？专家观点不一
虽然decaBDE的含量可能不如之前认为的那么高，但刘梅根仍然建议人们重新考虑使用黑色塑料厨具。“这些产品根本不应该含有这些阻燃剂，”她说，“它们仍然与癌症、神经系统影响和发育障碍有关。”
然而，MedStar Health的毒理学家凯利·约翰逊-阿尔伯（Kelly Johnson-Arbor）博士认为，应该将研究结果放在适当的背景下看待。“在这项研究中，研究人员仅在大约10%的黑色塑料家用产品中发现了高水平的溴——因此怀疑受到了含溴阻燃化学品的污染——这表明绝大多数黑色塑料家用产品不含这些污染物。”因此，从这个角度来看，大多数黑色塑料厨具“可能不会增加人类的毒性风险”。
密歇根州立大学药理学和毒理学副教授杰米·艾伦（Jamie Alan）也指出，检测这些化学物质的方法与人们使用这些化学物质的方法不同。“他们通过将黑色厨具熔化并通过机器运行来测量化学物质的含量，”艾伦说，“我们在使用这些物品时并没有这样做。我们仍然不知道有多少化学物质真正进入食物中。”
艾伦补充说，即使进入食物中的化学物质，也只有一部分会被身体吸收。“总的来说，我们不知道有多少进入我们的体内，以及这些化学物质在最终的浓度下会产生什么影响，”她说。
刘梅根表示，尽管修正后的计算结果影响较小，但这项研究揭示了我们在日常生活中接触阻燃剂的一种途径。“我们已经通过电子产品、汽车、家具等接触到阻燃剂……这是接触大环境的一部分，”她补充道。
刘梅根的建议与之前一样：“如果可以，减少塑料的使用。不仅仅是黑色塑料，而是所有塑料，这可以减少你接触任何有害化学添加剂的风险。”
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