香草冰淇淋，如同电影角色中的最佳朋友，简单直接却令人安心。它与派、布朗尼、香蕉焦糖等都完美搭配。虽然我们可能会声称自己是曲奇奶油或薄荷巧克力片的粉丝，但内心深处，大多数人都希望附近有美味的香草冰淇淋。
哪款香草冰淇淋最好？
市面上有数十种不同的香草冰淇淋，从经典款到健康型再到高端产品，但哪些真正值得搭配苹果派呢？为了找到答案，我们盲品了13种不同的香草冰淇淋，并根据质地、风味和整体食用体验进行1-10分的评分。每个样品均由我的制作人Halle Burns直接从容器中舀出（是的，我在每次品尝之间会喝水清洁味蕾）。品尝完所有样品后，我确定了三个不同类别中的最爱，以及我的整体最爱。以下是结果：
最佳经典香草冰淇淋：Häagen-Dazs
一款优秀的香草冰淇淋应该真正体现出香草的味道，Häagen-Dazs并没有让人失望。它拥有浓郁的香草味、丰富的奶油质地和醇厚的口感，不会太快融化消失，轻松超越了该类别中的其他所有产品。
其成功的关键因素是什么？就是那强烈的香草味。听起来很疯狂，但在其他许多冰淇淋中，我发现自己一直在寻找香草味。在一些冰淇淋中，我甚至怀疑那些象征性的“香草豆”斑点是否只是为了弥补明显缺乏风味而作为视觉提示。另一方面，Häagen-Dazs则毫无疑问。
最佳健康替代香草冰淇淋：Oatly
制作一款与任何标准产品一样美味的健康替代冰淇淋是一项挑战，但Oatly做到了。这款以燕麦为基底的非乳制品“冷冻甜点”口感顺滑，并带有无法否认的香草风味。诚然，它的质地不如经典类别中的一些全脂乳制品产品顺滑，而且它也有一种以燕麦为主的味道，这并不完全属于传统的香草风味……但在整体食用体验方面，它以相当大的优势击败了该类别中的其他所有产品。
实际上，我肯定会在之后买这款冰淇淋。这足以说明问题了。
最佳高端香草冰淇淋：Adirondack Creamery
如果你曾经好奇为什么人们如此痴迷于“法国”香草，那么只要尝一口Adirondack Creamery的法国香草冰淇淋，你就会成为信徒。这款冰淇淋拥有华丽的金黄色和温暖的烤香草味，轻松击败了该类别中的所有冰淇淋（除了最佳整体冠军——见下文！）。
值得一提的是，在所有高端冰淇淋中，这款冰淇淋的融化速度似乎比其他冰淇淋快；这可能是它输给最佳整体冠军的主要原因。此外，它绝对是一款优秀的香草冰淇淋：那些烤香草的味道（根据品牌说法，这是“来自塔希提岛和马达加斯加的特殊香草混合物”的产物）准备在任何地方展现其风采。但如果你正在寻找香草风味（大写的V），这绝对是你的选择。
最佳整体：Blue Marble
多年来我一直是Blue Marble的粉丝，因此当他们的Just Vanilla获得蓝丝带（双关语！）时，我并不感到惊讶。这款金黄色的冰淇淋拥有浓郁的香草味和极其浓郁顺滑，几乎像蛋羹一样的质地，轻松超越了我尝试过的其他所有冰淇淋。
其他品牌可能融化得稍快了一些，尝起来有点冰冷，或者缺乏必要的香草味道，而Blue Marble在各个方面都表现出色。我尤其对其质地印象深刻——非常顺滑，几乎丝滑——以及它能够保持自身形态，而不是像其他一些样品那样几乎立即融化。我会把它放在任何东西上，从热腾腾的布朗尼到山核桃派——但说实话，我也可以随时站在冰箱前直接从盒子里吃。在我看来，这就是一款真正伟大的香草冰淇淋的标志。
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