比脸还大”鸡排上海绝唱：最后一家门店即将谢幕
昔日风靡上海滩的“正豪大大鸡排”即将成为历史。12月6日上午，正豪大大鸡排官方微信公众号发表声明，宣布其在中国大陆地区的所有门店将于2024年12月31日前关闭，其中上海新世界城店将于12月26日停止营业。
这一消息令不少上海市民感到惋惜和不舍。正豪大大鸡排以其“比脸还大”的XXL带骨鸡排而著称，曾是许多人记忆中的美味佳肴。
登陆上海风靡一时
2010年，正豪大大鸡排正式进入中国大陆市场，在上海开设了首家门店。凭借其超大份量和独特的口味，迅速虏获了上海食客的味蕾。
开业之初，正豪大大鸡排门店经常出现排队盛况，一开就是好几个小时。其XXL带骨鸡排更是成为了招牌，常常要两个纸袋才能装下，拿着它走在街上回头率爆棚。
山寨横行困扰重重
然而，随着正豪大大鸡排在内地市场的发展，山寨店也随之出现。为了与山寨店区分，正豪大大鸡排在名称前加上了“正”字，改为“正豪大大鸡排”作为中国大陆地区品牌名称。
尽管如此，山寨店的侵蚀仍然对正豪大大鸡排造成了不小的影响。不少消费者误入山寨店，导致对品牌形象产生了负面观感。
门店扩张受阻
除了山寨店问题，正豪大大鸡排在内地市场的门店扩张也遇到了阻力。由于门店主要分布在上海、江苏等一二线城市，未能下沉至更广阔的三四线市场，导致其发展受到了限制。
口味不符消费者期待
近年来，随着消费者的口味偏好发生变化，正豪大大鸡排的传统口味逐渐不被消费者所接受。有消费者反映，其鸡排肉质偏柴，面衣厚重，与现在流行的轻薄酥脆鸡排相比，口感并不讨喜。
关闭门店成无奈之举
面对诸多挑战，正豪大大鸡排最终做出了关闭中国大陆地区所有门店的决定。官方声明中表示，此举是为了“聚力提升品牌核心竞争力，优化品牌布局，提升产品研发能力”。
网友表达不舍
正豪大大鸡排即将关闭的消息传出后，引起了网友的热议。在大众点评的正豪大大鸡排新世界城店页面，有网友留言表示：“赶在关门之前特意来品尝了一下，味道可以说很一般，感觉也是找到关门原因了。”
在正豪大大鸡排官方微信公号的文章评论区中，则有不少网友表达了感谢和不舍。“谢谢你陪伴了我一整个初中到高中”“希望你们有回归的那天。”
上海餐饮变迁缩影
正豪大大鸡排的关闭，也折射出上海餐饮业的变迁。近年来，随着消费升级和新品牌不断涌现，上海餐饮市场竞争愈发激烈。一些老牌餐饮品牌难以适应市场变化，最终退出市场。
正豪大大鸡排的关店，是上海餐饮业转型升级的又一个缩影。未来，上海餐饮市场将继续呈现出多元化、个性化的发展趋势，而那些能够贴合消费者需求、不断创新和提升服务的品牌，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
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