近日，市场监管总局发布了《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，旨在遏制外卖餐饮浪费现象，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。《指引》明确指出，外卖平台在防范外卖餐饮浪费中负有不可推卸的主体责任，不得纵容暴饮暴食，并优化满减优惠措辞，引导消费者适量点餐。
一直以来，外卖平台为了追求经济效益，默许甚至纵容了一些外卖商家的营销套路，导致消费者过度点餐，造成大量食物浪费。例如，一些外卖平台设置了优惠满减活动，在达到一定消费金额时才可享受折扣，促使消费者为了凑单而超额购买。此外，外卖商家也推出了一些诱导消费的营销策略，如买一送一、超大份量等，进一步刺激消费者超量点餐。
《指引》针对这些问题提出了明确要求，要求外卖平台优化满减优惠措辞，引导消费者理性消费。平台应避免使用“凑单满减”“超大份量”等易诱导消费者超量消费的措辞，并以显著方式提示消费者适量点餐。同时，平台要加强对平台内经营者发布的广告内容的监测、排查，及时制止宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或音视频信息。
此外，《指引》还要求外卖商家建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费；不得制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或音视频信息。鼓励外卖商家提升餐饮供给质量，合理设置起送价格，优化满减优惠机制，将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训内容，进一步引导外卖商家将反食品浪费举措落实到经营活动的全流程各环节。
值得一提的是，《指引》还鼓励平台对积极推广小份餐品的外卖商家通过多种方式进行支持，建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动反食品浪费源头治理。通过多方共同努力，营造一个厉行节约、反对浪费的餐饮消费环境，让广大消费者都能养成适量点餐的良好习惯，杜绝外卖餐饮浪费现象。
外卖平台作为外卖餐饮行业的关键参与者，在防范外卖餐饮浪费中责无旁贷。此次市场监管总局发布《指引》，明确了外卖平台在反食品浪费中的职责和要求，为外卖平台规范营销行为、优化满减优惠措辞提供了有力指导。外卖平台应积极响应号召，认真落实《指引》要求，发挥引领带动作用，与广大外卖商家携手共建一个杜绝浪费、文明就餐的外卖餐饮消费环境。
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