外卖规范出新招：营销限量促节约，防范餐食浪费
为遏制餐饮浪费现象，市场监管总局近日发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），从规范外卖商家营销行为入手，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节。
规范外卖商家营销行为
针对可能引发餐饮浪费的营销行为，《指引》提出了具体要求：
* 禁止制作和传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或音视频信息。
* 合理设置起送价格，优化满减优惠机制，避免诱导消费者超量点餐。
* 鼓励商家建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费，提升餐饮供给质量。
发挥网络餐饮平台引领带动作用
《指引》要求网络餐饮平台：
* 优化餐品信息展示方式，完善满减凑单机制，避免消费者盲目下单。
* 监测和排查平台内经营者发布的广告内容，及时删除宣扬浪费食品的不当信息。
* 建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动反食品浪费源头治理。
凝聚多方力量推动社会共治
《指引》鼓励：
* 餐饮行业协会等社会组织发挥自律作用，引导外卖商家遵守相关规定。
* 消费者协会等社会组织对网络餐饮平台和外卖商家防范外卖餐饮浪费情况进行社会监督。
* 网络餐饮平台、行业协会、餐饮品牌加强合作，宣传普及防止食品浪费知识。
重点痛点和难点解决
《指引》紧扣外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，提出针对性措施：
1. 缓解低价促销带来的浪费
限制商家进行超低折扣促销，防止消费者出于价格优惠而过度点餐。
2. 减少套餐搭配浪费
优化餐品套餐搭配，减少套餐中不必要的食品，避免消费者因凑单而浪费。
3. 倡导理性消费
鼓励商家在餐品页面展示食物分量信息，引导消费者根据自身需求理性点餐。
4. 加强宣传教育
通过各种渠道宣传食品浪费的危害，培养消费者节约粮食、珍惜粮食的意识。
多维度保障外卖餐饮健康发展
《指引》的出台标志着外卖餐饮行业反食品浪费工作迈入新阶段。通过规范营销行为、发挥平台作用、凝聚多方力量，将有助于保障外卖餐饮行业的健康发展，进一步营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。
市场监管总局网络交易监督管理司相关负责人表示，将在充分尊重平台经济特点和经营主体自主经营权的基础上，建立健全防范外卖餐饮浪费长效机制，引导网络餐饮平台和外卖商家主动落实反食品浪费主体责任。同时，将加大执法力度，严厉打击宣扬浪费食品、诱导消费者超量点餐等违法违规行为，保障消费者权益，促进网络餐饮行业规范、健康、持续发展。
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