外卖餐饮浪费新规出台，规范营销促节约
为深入贯彻落实《反食品浪费法》等相关法律法规，防范外卖餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，市场监管总局于近日对外发布了《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》）。
规范外卖餐饮商家营销行为
《指引》明确了外卖餐饮商家可能引发餐饮浪费的营销行为，并提出了具体要求。商家应：
* 建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费，提升餐饮供给质量。
* 合理设置起送价格，优化满减优惠机制，避免诱导消费者过量点餐。
* 不得制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或音视频信息。
发挥网络餐饮平台引领带动作用
《指引》要求网络餐饮平台：
* 认真落实《反食品浪费法》，优化餐品信息展示方式，完善满减凑单机制。
* 加强对商家广告内容的监测、排查，及时下架浪费食品信息。
* 建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动源头治理。
凝聚多方力量推动社会共治
《指引》鼓励：
* 餐饮行业协会发挥自律作用，引导商家遵守法律法规和行业规范。
* 消费者协会等社会组织开展社会监督，推动形成多方共治格局。
加大反食品浪费宣传倡导
《指引》倡议：
* 网络餐饮平台、行业协会、餐饮品牌加强合作，宣传、普及防范食品浪费知识。
* 外卖商家将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容，增强从业者反食品浪费意识。
长效机制保障节约效果
《指引》完善了外卖餐饮反食品浪费长效机制，要求网络餐饮平台、外卖商家：
* 尊重平台经济特点和经营主体自主经营权，建立健全防范外卖餐饮浪费长效机制。
* 主动落实主体责任，规范营销行为，促进行业规范发展。
市场监管部门加强监督执法
《指引》明确了市场监管部门的监督执法职责，要求：
* 加强对网络餐饮平台和外卖商家的监测和抽查。
* 对违反规定的行为，依法采取行政处罚等措施。
* 落实属地管理责任，形成监管合力。
行业积极响应，共建节约生态
新规发布后，外卖餐饮行业积极响应，纷纷表示将严格落实《指引》要求。
某外卖平台表示，将升级平台算法，优化满减凑单机制，引导用户理性点餐。
某餐饮连锁品牌表示，将加强员工培训，提升服务质量，引导消费者减少浪费。
专家表示，《指引》的出台有利于推动外卖餐饮行业的健康发展，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。各界应共同努力，落实好《指引》要求，为保障粮食安全、构建绿色低碳社会作出应有贡献。
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