美国疾病控制与预防中心（CDC）周二宣布，与麦当劳相关的大肠杆菌疫情已结束。
疫情规模及影响
此次疫情至少造成14个州的104人患病，其中约三分之一的人住院治疗。科罗拉多州一名88岁的男子不幸身亡。CDC表示，实际感染人数可能远高于此。
疫情于10月22日公布，通常需要几周时间才能确定患病者是否属于同一疫情。患者的最初发病时间为9月12日，持续到10月21日。
疫情溯源及应对
调查人员确定，此次大肠杆菌疫情与麦当劳四分之一磅牛肉堡上的切丝洋葱有关。洋葱供应商泰勒农场公司（Taylor Farms）于10月下旬启动了召回。疫情早期，麦当劳最初从多个州的菜单中去除了四分之一磅牛肉堡，随后找到了另一家洋葱供应商。
美国食品药品监督管理局（FDA）周二表示：“麦当劳已不再使用被召回的洋葱，并且此次疫情似乎没有持续的食品安全问题。”
麦当劳回应及后续措施
麦当劳在周二的一份声明中表示：“达到这一步的过程有时让人感觉漫长、充满挑战和不确定性。但公共官员对每一个可能的角度进行检查至关重要，我们非常感谢他们迅速采取行动，并与麦当劳合作，控制了疫情。我们再次感谢他们。”
上个月，麦当劳表示将投资1亿美元，以“加快恢复并支持受影响最严重的加盟商”。麦当劳在周二的声明中表示：“展望未来，我们必须始终专注于重新赢得客户来之不易的信任，并重新点燃他们对品牌的喜爱。”
大肠杆菌感染症状
感染大肠杆菌的人可能会出现严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。大多数人在没有治疗的情况下，五到七天后就会康复。
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