在食品安全日益受到关注的今天，网络打假博主成为一股不容小觑的力量。他们频频曝光食品领域的违法违规行为，触动着公众敏感的神经。然而，网络打假并不必然是正义的代名词，一些博主为博取关注而不择手段，甚至沦为敲诈勒索。
面对网络打假的喧嚣，食品监管部门如何提供“有竞争力的真相”？如何以强有力的证据证实或证伪网络博主的指控？
市场监管的革新
市场监管部门需要在检测对象、检测内容、传播方式等方面进行全面的革新，不能被“网红打假”牵着鼻子走。
首先，扩大检测对象范围。目前，食品监管部门的抽检范围有限，无法覆盖全部食品品种。扩大抽检范围，增加抽检频率，才能更全面地了解食品安全状况。
其次，丰富检测内容。除了常规的检测项目外，还应增加一些消费者关注的热点项目，如添加剂、农药残留、重金属等。
最后，优化传播方式。监管部门应建立便捷的举报和查询渠道，让消费者及时了解食品安全信息，形成监督合力。
走在网红前头
监管部门要走在网红的前头，主动出击，开展定期或不定期抽检，发布食品安全风险预警，让消费者了解真正的食品安全状况。
同时，监管部门要加强与媒体、科研机构的合作，及时辟谣不实信息，澄清事实真相。
企业“身正不怕影子斜”
企业要牢牢守住食品安全底线，経得起公众的合理质疑乃至“挑剔”。
首先，建立完善的食品安全管理体系，从原料采购到生产加工，严格控制每个环节。
其次，积极配合监管部门抽检，主动公开产品检测报告，接受消费者的监督。
最后，加强与消费者的沟通，及时回应他们的关切，建立良好的互动机制。
构筑防线
面对恶意造谣诽谤、寻衅滋事的网络打假行为，应依法打击，维护良好的营商环境。
同时，企业应积极收集证据，保留相关记录，必要时采取法律手段维护自身合法权益。
食品安全监管护航健康
食品安全监管是保障人民群众身体健康和生命安全的重要职责。食品监管部门要主动作为，加大对食品安全违法行为的打击力度，维护正常的市场秩序。
企业要积极履责，守住食品安全底线，为消费者提供安全放心的食品。
公众要理性对待网络打假，不盲目轻信，支持正规合法的监管行为。
只有监管部门、企业、公众携手共治，才能构筑起食品安全防线，护航人民群众的健康。
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