香港暂停进口美国克恩县禽肉禽蛋产品
为保障香港公众健康，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（中心）于11月18日宣布，根据世界动物卫生组织（OIE）通报，美国加利福尼亚州克恩县发生高致病性H5N1禽流感。
中心指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障公众健康。
中心发言人表示，已就事件联络美国当局，并会继续密切留意OIE及有关当局发布的关于禽流感的最新消息。中心将根据当地疫情发展，采取适当行动。
禽流感风险
H5N1是一种高致病性禽流感病毒，可感染家禽和野生鸟类。人类感染后可出现严重并发症，甚至死亡。
采取的措施
中心已采取以下措施：
* 暂停从美国克恩县进口禽肉及禽类产品，包括禽蛋
* 加强边境管控，检查进口家禽及禽类产品的检疫证明
* 加强禽类农场监控，以监测禽流感情况
* 向业界和公众发布有关禽流感的防范措施，包括避免接触禽类和禽类产品，以及加强个人卫生
对公众的影响
暂停进口可能导致克恩县禽肉和禽蛋产品的短缺。中心呼吁公众理解和配合。
建议公众
中心建议公众采取以下措施，以降低感染禽流感的风险：
* 避免接触禽类和禽类产品
* 妥善处理禽肉和禽蛋，彻底煮熟禽肉，避免食用生蛋
* 加强个人卫生，经常洗手
* 如出现任何禽流感症状，如发烧、咳嗽、肌肉酸痛等，应及时就医
中心强调，禽流感是一种严重的疾病，需要公众和业界的共同努力。中心将继续密切监测疫情发展，并采取一切必要措施保护公众健康。
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