这款复古风格的甜点，绝对会成为派对上的明星。
如果你曾在南方的皮卡迪利自助餐厅度过一个周日的下午，那么你只需一眼就能认出这款奶油般梦幻的甜点。
这款与众不同的派没有传统的派皮，而是以类似蛋白霜的底座为基础，酥脆的口感来自于黄油味浓郁的 Ritz 脆饼干和切碎的山核桃。底座烘烤完成后，整个派会被一层冷冻鲜奶油（或者对于派类纯正主义者来说，是新鲜的鲜奶油）覆盖，完美地补充了饼干状的中心部分。总的来说，它浓郁、顺滑、松脆，口感丰富，令人回味无穷。
“有史以来最好吃的派！”用户 Seahorse76 评价道。“我已经做过这个网站上许多评价最高、最受欢迎的甜点，但这个是我最喜欢的！”
这款轻盈美味的分层甜点非常适合需要快速制作点心的场合，但也足以成为节日餐桌上的主角。加上“伪装山核桃派”这样的名字，一定会让你的宾客惊喜不已。
伪装山核桃派的做法
你可能难以置信，这款甜点只需三个步骤就能完成，而且只需要一个碗。
首先，将蛋白打发至略微硬挺，然后加入糖、香草精、压碎的 Ritz 脆饼干和切碎的山核桃，搅拌至完全混合。如果需要，你也可以轻松地用其他坚果代替，例如核桃或杏仁。将混合物倒入抹油的派盘中，在 350 华氏度（约 175摄氏度）下烘烤 exactly 25 分钟。
派冷却至室温后，在其顶部覆盖一层无乳制品鲜奶油（例如 Cool Whip）或新鲜的鲜奶油，然后冷藏至少 2 小时。
一些食评家建议在将山核桃混合到馅料中之前先烘烤一下，并在最后撒上切碎的山核桃，以提升这款经典派的口感。
这就是伪装山核桃派（或山核桃美味）：简单易做，美味可口。
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