多年来，作为一名葡萄酒专栏作家，我撰写了大量关于感恩节饮酒指南的文章，推荐过各种各样的葡萄酒。然而令人惊讶的是，我竟然从未推荐过一款经典之选：黑皮诺。这实在令人费解，毕竟黑皮诺与禽类菜肴的搭配堪称完美，而且我也推荐过其他许多选择。
我的感恩节葡萄酒选择历程
事实上，多年来我推荐过几乎所有其他类型的葡萄酒，唯独没有黑皮诺。我曾写过关于西拉（奇怪的是）、经济实惠的波尔多（难以置信）、雷司令（我仍在努力说服大家！）、高级感恩节的奢华葡萄酒、酒体较轻的葡萄酒、侍酒师推荐的葡萄酒、超市经济款、大瓶装葡萄酒（为什么不呢）、赤霞珠、仙粉黛（美国的葡萄，尽管它最初来自克罗地亚）等等。
但是，我的最终建议是，将葡萄酒与客人搭配，而不是与食物搭配。例如，你古板的远房姑妈艾丽斯肯定不想在她那两棵芽甘蓝和单片鸡胸肉旁边喝一杯闻起来像马鞍的卢瓦尔河谷白葡萄酒，你的侄子诺亚，那个满身纹身和耳洞的年轻人，也不想在他那素食“鸟类替代品”旁边喝一杯老式的黄油霞多丽。然而，他们可能都会喜欢这种百搭的“替补选手”——黑皮诺。
也许是我性格中某种叛逆的倾向导致了我长期以来对感恩节黑皮诺的忽视（我的妻子会想，“我们对此感到惊讶吗？”）。所以，让我们解决这个问题，因为是时候了：以下推荐八款适合今年感恩节享用的优质美国黑皮诺葡萄酒。
感恩节黑皮诺葡萄酒推荐
2022 Hahn加州黑皮诺（16美元）
位于蒙特雷内陆圣卢西亚高地，家族经营的Hahn酒庄酿造了这款易饮、中等酒体的黑皮诺。它充满了诱人的成熟黑樱桃果香。
2023 Cloudline Willamette山谷黑皮诺（23美元）
Domaine Drouhin的副牌Cloudline是Willamette山谷优雅黑皮诺葡萄酒的可靠来源，价格适中。2023年份的这款葡萄酒散发着野果和新鲜香草的香味，就是一个很好的例子。
2022 Stoller Willamette山谷黑皮诺（25美元）
带刺的野生樱桃风味和柔和的单宁使这款Willamette山谷黑皮诺格外诱人。Stoller家族最初在俄勒冈州饲养火鸡（他们曾经饲养了70万只火鸡，后来放弃了）。方便的是，他们在1988年决定将注意力转向葡萄种植。
2022 Banshee Sonoma县黑皮诺（30美元）
这款酒由酿酒师Alicia Sylvester酿造，酒体呈透明的宝石红色，口感明亮清爽，其红色浆果果香通过在法国橡木桶（25%新桶）中陈酿而得到增强，散发着微妙的香草和香料气息。
2022 Elk Cove庄园黑皮诺（34美元）
Elk Cove酒庄成立于1974年，是Willamette山谷雄心勃勃的酿酒浪潮的先驱之一。如今，第二代酿酒师Adam Campbell酿造了一些山谷顶级单一葡萄园的黑皮诺，以及这款带有香料气息、富含蔓越莓和樱桃风味的庄园佳酿。
2022 Hundred Suns Old Eight Cut Willamette山谷黑皮诺（35美元）
这对夫妻Grant Coulter和Renée Saint-Amour拥有这家备受瞩目的俄勒冈州酒庄。他们的Old Eight Cut佳酿选用山谷中优质的葡萄园酿造。它充满活力的覆盆子-石榴风味，留下了干燥鼠尾草的余韵。
2022 Paul Hobbs Crossbarn黑皮诺（40美元）
Paul Hobbs最初从事赤霞珠的酿造——他是Opus One最初团队的成员之一——但他也在1991年自己酒庄的首个年份中推出了黑皮诺。30多年后的今天，这款醇厚而集中的红酒是他才能的证明。
2021 Patz & Hall Sonoma海岸黑皮诺（45美元）
酿酒师James Hall是一位经验丰富的黑皮诺专家，主要专注于酿造优雅的单一葡萄园佳酿。但这款产区装瓶的葡萄酒却非常出色，口感丝滑，带有浓郁的覆盆子果香以及丰富的复杂度。
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