这些简单的拇指饼干有着深黑莓果酱般的眼睛、诡异空洞的鼻孔和大大的邪恶笑容，让人想起《圣诞夜惊魂》中的杰克·史凯利顿。
就像杰克一样，它们内里比乍一看要甜蜜得多！我们知道您会喜欢制作它们，而且您也清楚万圣节派对上的每个人都会喜欢大快朵颐！
配料
1 杯（2 根）室温下的无盐黄油
半杯糖
1 个大蛋黄
2 茶匙纯香草精
2 又 1/4 杯量好并弄平的通用面粉
半茶匙犹太盐
2/3 杯无籽黑莓果酱
半杯融化的黑巧克力片
1 盎司装黑色凝胶食用色素（可选）
制作步骤
用羊皮纸铺在烤盘上。用电动搅拌器中速搅拌黄油和糖，直至变得轻盈蓬松，1 到 2 分钟。加入蛋黄和香草，搅拌均匀。将搅拌器速度调至低速，加入面粉和盐，搅拌至混合。
将面团舀到准备好的烤盘上（每个约 1 汤匙），间隔 1 英寸。将面团滚成球，用手掌轻轻压扁。用单点牙签的平端在每个饼干的中心制作鼻孔。用木勺的圆端在每个饼干的上半部按压出两个眼睛的凹痕。将果酱舀入眼睛部分，均匀分配。冷藏 30 分钟。
将烤箱预热至 350°F。烘烤至略微膨胀且边缘凝固，14 到 15 分钟。在烤盘里放在铁丝架上冷却 15 分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。
如果需要，将融化的巧克力和 2 茶匙黑色食用色素在碗中搅拌均匀。转移到装有小圆管嘴的裱花袋中。在饼干上挤出嘴巴形状。在食用前让巧克力凝固。密封室温保存 2 到 3 天。
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