最佳经济实惠黄油：Whole Foods 365
这可能只是个商店品牌，但这款黄油绝非普通。它质地超级顺滑、丰富，轻松赢得经济类别的最佳。它的独特之处在于其风味，有着浓郁的“奶味”，是其他黄油所没有的。尝起来几乎像一款奢侈黄油——当我们寻找实惠的好选择时，这不就是梦想中的黄油吗？
最佳植物基黄油：Country Crock
也许它不是真正的黄油，但 Country Crock 证明植物基黄油也可以同样令人渴望。它有着温暖的黄色色调，质地柔滑细腻而不油腻，远远领先于我尝试的其他植物基黄油。竞争对手尝起来要么有点椰子味，要么有点豆味，而 Country Crock 就是纯正的黄油味。这正是我想要的。
最佳奢侈黄油：Horizon Organic
如果您正在寻找一款价格较高但物有所值的优质黄油，Horizon Organic 是个不错的选择。它质地超级易涂抹，奶味浓郁，不会让人失望。它也是有机的，由牧场饲养的奶牛的牛奶制成，但与我尝试的其他有机产品不同，它的风味和质地都与其营养支持相匹配。归根结底，我们正在寻找一款既美味又对我们和地球有益的黄油。这款做到了。
最佳欧式黄油：Kerrygold
Kerrygold 受到世界各地专业面包师和家庭厨师的认可，所以当它在欧式黄油类别中脱颖而出时，我或许不应该感到惊讶。它有着超级奶油般的质地和浓郁的奶味收尾，吃起来绝对是一种享受。
在品尝这一类别的过程中，我注意到的最大的事情之一是，与其他大多数类别中的黄油相比，欧式黄油的质地更加奶油和醇厚。这完全说得通：欧式黄油的乳脂含量至少为 82%，而美式黄油仅约 80%，所以欧式黄油味道更丰富、质地更奶油是合理的。我仍然对差异之大感到震惊。即使是最不令人印象深刻的欧式黄油也比最好的经济型黄油要好。结论是什么？如果可以，多花几美元买一款欧式黄油。
最佳综合黄油：Kate’s
在这次口味测试之前，我从未使用过 Kate’s 黄油，但未来我会用。这款不起眼的黄油有着美妙的甜奶油味和柔软的奶油质地，在所有类别中脱颖而出，甚至从更高级、更昂贵的黄油中夺得了榜首。
让我特别印象深刻的是，尽管它不是明确的欧式黄油，也没有给出乳脂含量，但它和欧式类别中的任何黄油一样丰富和奶油，而且说实话，我觉得它味道更好。我会把这款黄油用于从饼干到吐司的一切食物，也会用于从鸡肉 picatta 到奶油霜糖衣的任何菜肴。它就是那么美味。
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